Barista-World-Blog

Vom 13.-15. Februar 2009 findet auf der weltgröβten Konsumgütermesse AMBIENTE in Frankfurt am Main Deutschlands zweite Kaffee-Olympiade statt. Unter dem Dach der deutschen Sektion der Specialty Coffee Association (SCAE) werden in fünf unterschiedlichen Meisterschaften die Champions ermittelt. Hier trifft sich die crème de la crème der Spezialitätenkaffeebranche um an dem spannenden Spitzen-Ereignis teilzunehmen.
Die Disziplinen der [...]

Liebe Espresso-Freunde,
am 15.12.2008 lief unser Espresso-Gewinnspiel aus und wir möchten allen Einsendern für ihre witzigen, einfallsreichen Beiträge danken!
Der lustigste, originellste Beitrag sollte von uns mit einem Warengutschein im Wert von 250,00 Euro prämiert werden, und wir haben uns entschieden:
Wir gratulieren Martina für ihr drolliges, sächsisches “Gaffeelied”
Herzlichen Glückwunsch!
Die Gewinnerin erhält per email eine Benachrichtigung zu ihrem [...]

Chicco di Caffé hatte 2003 die wunderbare Idee, exzellentes Kaffevergnügen in die Gemeinschaftsverpflegung groβer Unternehmen zu bringen: die Kaffeepause sollte den Mitarbeitern das bieten, was nur eine echte, gute Kaffeebar bieten kann – aromatischer Espresso mit perfekter Crema, Cappuccino mit seidigem Milchschaum, delikater Latte Macchiato, und das alles frisch zubereitet und von freundlichem Personal mit [...]

Carroux Kaffee, bekannt durch seinen edlen Spitzen-Espresso, bezieht seit Oktober 2008 seinen Rohkaffee direkt vom Erzeuger, statt wie bisher, über ausgewählte Großhändler. So haben die Einkäufer von Carroux Caffee die Möglichkeit ausschließlich direkt, unabhängig und fair einkaufen zu können.

Dabei zahlt Carroux allerdings einen Preis, der deutlich über dem Marktwert liegt – und das tut dieses [...]

Unser kleines Espresso-Gewinnspiel zur Vorweihnachtszeit.

Kaffeetrinker der 70er kennen das bekannte Julius Meinl-Logo vielleicht noch aus einigen Feinkost- oder den sogenannten „Tante-Emma-Läden“: der auffällige Mohrenkopf, mit dem roten Fez auf gelbem Hintergrund, der damals auf Kaffee- und Kakaotüten prangte. Dann verschwand das Markenzeichen irgendwie aus dem Blickfeld.

Jetzt drängt es die österreichische Kultmarke Meinl- Kaffee wieder auf den deutschen Markt. [...]

Es ist soweit… die accademia del caffe ist gegründet!
Das DUE BARISTI Hamburg und die SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI bieten als Gemeinschaftsprojekt ganztägige Barista-Schulungen an.
In ca. 8 Stunden erfahren die Teilnehmer:
von den Machern der SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI:
- welche Kaffeesorten weltweit wie angebaut, geerntet, aufbereitet, geröstet und gemischt werden,
- welche Aromen, Nuancen und Inhaltsstoffe im Kaffee enthalten sind und
- warum [...]

Allgemeine Informationen zum E.S.E. Espresso Pad System.
Kein geringerer Röster als illy Caffe hat das patentierte Easy-Serving-Espresso-System (kurz E.S.E.) entwickelt, dem sich so gut wie alle italienischen Röster angeschlossen haben (über 400 Röster weltweit). Somit handelt es sich bei diesem System um eines der wenigen offenen Pad-Systeme. Der Espresso-Liebhaber hat die Möglichkeit die ganze Bandbreite der [...]